Menús

ENTRADAS

Canasta de Pan de Masa Madre

Pan fresco de masa madre, mantequilla de aceitunas, pan tumaca

₡2 500

Contiene trigo

Papas Negroni

Papas fritas, mayonesa rostizada, especias cajún

₡4 500

Gluten Friendly

Vegetariano

Arancini de Ayote

Duxelle de hongos, jugo de champiñones, aceite de trufa, queso Grana Padano

₡5 200

Vegetariano

Dúo Mediterráneo

Hummus de la casa, labneh, tomate caramelizado, marañones, pan de masa madre, aceite de oliva

Pan de masa madre

₡6 400

Pan gluten free

₡7 100

Vegetariano

Contiene nueces

Carpaccio de Lomito

Alcaparrón, limón, mayonesa de alcaparras, parmesano, aceite de oliva trufado, focaccia

Focaccia

₡8 100

Focaccia Gluten Free

₡8 700

Crocante de Atún

Atún fresco, mayonesa picante, arroz arborio crocante, cebolla morada encurtida, cebollino

₡7 900

Gluten Friendly

Tartar de Pesca Fresca

Mayonesa de ají con jengibre, cebolla, culantro, limón, maní, cremoso de aguacate

₡6 100

Gluten Friendly

Burrata

Tomates cherry caramelizados, uchuvas, licor de uchuva, vinagreta de oliva-limón

Pan de masa madre

₡9 900

Pan gluten free

₡10 600

Vegetariano

Tabla Mixta

Mix de quesos, charcutería, pan de masa madre, mermelada de frutos rojos, semillas mixtas

₡17 500

Sopa de Pescado

Leche de coco, pescado, camarón, mejillón, almeja, tomillo, chile picante

₡7 900

ENSALADAS

Ensalada de Entraña

Mix de hojas verdes, cebolla encurtida, aguacate, gremolata, tomates caramelizados, aderezo de oliva-limón

₡8 300

Gluten Friendly

Ensalada Mediterránea

Mix de hojas verdes, tomates cherry, queso de cabra, marañón, aceitunas marinadas, vinagreta de balsámico con naranja, aceite de oliva, limón

₡6 600

Gluten Friendly

Vegetariano

Contiene nueces

Ensalada de Camarón

Mix de hojas verdes, camarones parrillados, coco tostado, cebollas encurtidas, aderezo de aguacate, tomate cherry, chile morrón, pangrattato con hierbas

₡8 700

Ensalada Griega

Pepino, arúgula, cebolla morada, aceitunas Kalamata, tomates cherry, queso feta, garbanzos tostados, chile morrón, aderezo tzatziki

₡6 600

Vegetariano

Gluten Friendly

Extra de proteína

Pechuga de pollo

₡2 700

Salmón

₡3 700

Camarones

₡5 900

PIZZAS

Focaccia

Ajo, romero, parmesano, salsa pomodoro

Masa tradicional

₡5 500

Masa gluten free

₡7 000

Vegetariano

Margarita

Mozzarella, tomate fresco , albahaca, ajo

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡9 400

Vegetariano

Napolitana

Mozzarella, tomate fresco, orégano deshidratado, chimi

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡9 400

Vegetariano

Fugazzeta

Mozzarella, cebolla, orégano, parmesano

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡9 400

Vegetariano

Cuatro Quesos

Mozzarella, gorgonzola, feta, parmesano, orégano

Masa tradicional

₡8 900

Masa gluten free

₡10 400

Vegetariano

Prosciutto

Mozzarella, hongos frescos, albahaca

Masa tradicional

₡9 100

Masa gluten free

₡10 600

Pepperoni

Mozzarella, arúgula, aceitunas negras

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡9 400

Classica

Jamón y hongos

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡9 400

Calzone Vegetariano

Mozzarella, berenjenas asadas, hongos frescos, zucchini, aceitunas negras, queso feta

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡9 400

Vegetariano

Calzone de Prosciutto

Mozzarella, arúgula, parmesano

Masa tradicional

₡8 900

Masa gluten free

₡10 400

PASTA

Gnocchi con Salchicha

Salsa de tomates caramelizados, salchicha italiana, bechamel

₡11 200

Risotto con Camarones

Fondo de camarón, tomate cherry, eneldo, emulsión de limón

₡14 900

Gluten Friendly

Ravioli de Burrata y Limón

Stracciatella, ralladura de limón, salsa de mantequilla y albahaca, prosciutto crocante

₡9 900

Fettuccine de Hongos

Porcini, hongos, salsa de vino blanco

Fettuccine

₡9 500

Pasta gluten free

₡10 200

Vegetariano

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Fettuccine de la Casa

Salmón, mantequilla, salvia, parmesano

Fettuccine

₡8 900

Pasta gluten free

₡9 600

Fish

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Spaghetti con Camarones

Pesto de ayote, leche de coco, queso feta, ralladura de limón

Spaghetti

₡9 900

Spaghetti gluten free

₡10 600

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Rigatoni al Ragú

Ragú de res, salsa pomodoro, Grana Padano, aceite de albahaca

₡10 500

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

AL FORNO

Picanha Negroni

Picanha en cocción lenta, jugo de cocción, papa salteada en mantequilla de tomate deshidratado

₡17 500

Gluten Friendly

Lasagna de Berenjena

Berenjena empanizada, salsa pomodoro, mozzarella, grana padano

₡8 500

Vegetariano

Gluten Friendly

Lasagna de Carne

Pasta fresca hecha en casa, ragú a la bolognese, salsa bechamel, mozzarella, grana padano

₡9 700

Osobuco Braseado

Risotto alla Parmigiana, reducción de jugos

₡16 900

Gluten Friendly

Costilla de Res

Horneada a fuego lento, hummus con ajo negro, zanahorias salteadas con comino y naranja

₡19 900

Gluten Friendly

PARRILLA

Bisteca a la Pimienta

Lomito, salsa de pimienta, papas fritas

₡14 900

Gluten Friendly

Mild

Salmón a la Parrilla

Risotto con ralladura de limón o ensalada griega

₡14 900

Gluten Friendly

Fish

Lomito

Fettuccine en salsa de hongos, salsa de vino blanco, tomates cherry, aceite de hierbas

Fettuccine

₡15 900

Pasta gluten free

₡16 900

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Entraña

Risotto de hongos

₡17 900

Gluten Friendly