Menús

ENTRADAS

Canasta de Pan de Masa Madre

Pan fresco de masa madre, mantequilla de aceitunas, pan tumaca

₡2 500

Wheat

Papas Negroni

Papas fritas, mayonesa rostizada, especias cajún

₡4 200

Gluten Friendly

Vegetarian

Arancini de Ragú

Relleno de ragú y mozzarella

₡4 800

Hummus de la Casa

Pan de masa madre

₡5 600

Pan gluten free

₡6 400

Vegetarian

Labneh

Pan de masa madre, aceite de oliva

Pan de masa madre

₡5 600

Pan gluten free

₡6 400

Vegetarian

Carpaccio de Lomito

Alcaparrón, limón, mayonesa de alcaparras, parmesano, aceite de oliva trufado, focaccia

Focaccia

₡7 900

Focaccia Gluten Free

₡8 300

Crocante de Atún

Atún marinado con alioli de pimientos, arroz arborio crocante, cebolla morada, cebollino

₡6 900

Gluten Friendly

Tartar de Dorado

Pasta de ají con jengibre, cebolla, culantro, limón, maní, cremoso de aguacate

₡6 100

Gluten Friendly

Burrata Caprese

Tomate cherry, aceite de oliva, albahaca, limón, focaccia o pan de masa madre

Pan de masa madre

₡9 200

Pan gluten free

₡9 900

Vegetarian

Calamari Fritti

Calamares, pangrattato, mayonesa de limón y ralladura de limón

₡5 700

Tabla Mixta

Variedad de quesos, charcutería, pan de masa madre, mermelada de frutos rojos y naranja, semillas mixtas

₡17 500

Sopa de Pescado

Leche de coco, pescado, camarones, almejas, tomillo, chile picante

₡7 600

ENSALADAS

Ensalada de Entraña

Mix de hojas verdes, tomate cherry, queso de cabra, marañón, aceitunas marinadas, vinagreta de balsámico con naranja, aceite de oliva y limón

₡7 900

Gluten Friendly

Ensalada Mediterránea

Mix de hojas verdes, tomate cherry, queso feta, cebolla morada, pepino, pimiento morrón, aceitunas kalamata, alcaparras, orégano, vinagreta de limón y aceite de oliva

₡6 500

Gluten Friendly

Ensalada de Camarón

Mix de hojas verdes, camarones parrillados, coco tostado, cebollas encurtidas, aderezo de aguacate, tomate cherry, chile morrón, pangrattato con hierbas

₡8 500

Ensalada Griega

Mix de hojas verdes, pepino, arúgula, cebolla morada, aceitunas kalamata, tomate cherry, queso feta, garbanzos tostados, chile morrón, aderezo de tzatziki

₡6 500

Vegetarian

Extra de proteína

Pechuga de pollo

₡2 700

Salmón

₡3 700

Camarones

₡3 900

PIZZAS

Focaccia

Aceite infusionado, tomates confitados y romero

Masa tradicional

₡5 500

Masa gluten free

₡4 510

Vegetarian

Margarita

Tomate fresco, albahaca, ajo rostizado

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡8 890

Vegetarian

Napolitana

Tomate fresco, orégano deshidratado y chimi de la casa

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡8 890

Vegetarian

Fugazzeta

Cebolla, mozzarella, orégano y parmesano

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡8 890

Vegetarian

Cuatro Quesos

Mozzarella, gorgonzola, feta, parmesano, orégano

Masa tradicional

₡8 900

Masa gluten free

₡9 890

Vegetarian

Prosciutto

Hongos frescos, albahaca

Masa tradicional

₡9 100

Masa gluten free

₡10 090

Pepperoni

Pepperoni, arúgula, aceitunas

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡8 890

Calzone Vegetariano

Berenjenas asadas, hongos frescos, aceitunas kalamata, hierbas, mix de hojas verdes

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡8 890

Vegetarian

Calzone de Prosciutto

Mozzarella, arúgula, parmesano

Masa tradicional

₡8 900

Masa gluten free

₡9 890

Classica

Jamón y hongos

Masa tradicional

₡7 900

Masa gluten free

₡8 890

PASTAS

Gnocchi al Pomodoro

Alcaparras, pomodoro, hongos, tomate deshidratado, mozzarella, parmesano

₡8 500

Vegetarian

Risotto con Camarones

Fondo de camarón, eneldo, emulsión de limón

₡13 900

Gluten Friendly

Tortellini de Stracciatella

Salvia, ralladura de limón, prosciutto crocante, arvejas, queso parmesano

₡10 100

Ravioli de Burrata y Limón

Straciatella, ralladura de limón, salsa de mantequilla y albahaca, prosciutto crocante

₡9 400

Fettuccine de Hongos

Porcini, hongos, salsa de vino blanco

₡8 900

Vegetarian

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Fettuccine de la Casa con Trucha

Mantequilla, salvia, parmesano

₡8 500

Fish

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Spaghetti con Camarones

Pesto de ayote, queso feta, ralladura de limón

₡8 900

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Rigatoni al Ragú

Ragú de res, salsa pomodoro, Grana Padano, aceite de albahaca

₡10 200

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Raviolón de Osobuco

Pomodoro, aceitunas fritas y parmesano

₡8 900

AL FORNO

Corte Negroni

Gnocchi en mantequilla de orégano, picanha cocida 12 hrs, jugos de cocción

₡17 500

Lasagna de Berenjena

Blend de quesos, pomodoro, hongos, vegetales

₡8 500

Vegetarian

Lasagna de Carne

₡9 700

Osobuco Braseado

Risotto alla Parmigiana, reducción de jugos

₡15 000

Gluten Friendly

Costilla de Res al Horno (8 Horas)

Papas en gajo con aceite de ajo y hierbas, mix de hojas verdes

₡13 900

Gluten Friendly

Pargo al Vino

Vino blanco, mantequilla, ajo, alcaparras, vegetales al vapor

₡13 900

Gluten Friendly

Fish

Pollo con Hueso en Pesto de Hierbas

Ensalada Fattoush: tomate, pepino, lechuga, cebolla, rábano, menta fresca, perejil, chile dulce, vinagreta aceite de oliva y limón, focaccia frita

₡9 500

PARRILLA

Bisteca a la Pimienta

Lomito, salsa de pimienta, aceite de albahaca, papas fritas

₡14 500

Gluten Friendly

Mild

Salmón a la Parrilla

Risotto con ralladura de limón o ensalada griega

₡14 900

Gluten Friendly

Fish

Lomito

Fettuccine en salsa de hongos, salsa de vino blanco, tomates cherry, aceite de hierbas

₡15 900

Pasta Gluten Free

Penne

₡990

Fusilli

₡990

Spaghetti

₡990

Entraña

Risotto de hongos

₡16 900

Gluten Friendly